Derivaten foar sellulose-eter binne in lange tiid breed brûkt yn itenyndustry. Fysike modifikaasje fan sellulose kin de rheologyske eigenskippen regelje, hydrataasje- en mikrostruktuere eigenskippen fan it systeem. De fiif wichtige funksjes fan gemysk wizige sellulearjen yn iten binne geury, emulgerifikaasje, skuon stabiliteit, de mooglikheid om iis kristlik op 'e nij te kontrolearjen en groei en wetterbinding.
Microcrystalline Cellulose as itenadvitive waard befêstige troch de oanfreger fan 'e mienskiplike identifikaasjelid fan wa. Yn' e fiedingsstabilisearjen, net-fiedingsstabilisaasje, susjesijke agent, konformearjende agint en kontrôle iis kristlik foarmet agint. International is d'r de tapassing west fan mikrocrystalline Cellulose yn 'e fabrikaazje fan beferzen iten en kâlde drank en koken sauzen; Mei help fan mikrocrystalline Cellulose en har Carboxylatten produkten lykas tafoegings om Salad oalje te produsearjen, molke fet en dextrin-nondiminten; En besibbe applikaasjes yn 'e fabrikaazje fan fiedend iten en medisinen foar diabetikers.
Crystal nôtgrutte yn 0.1 ~ 2 mikrons mikrocrusstalline sellulose foar kolloïleis, kollega yn it bûtenlân, as in goede kalsyk, kofje, kakoa molke, Walnot molke, peanutmelk, ensfh. ColoDAL MICROCRYSTALLINE COULLOSE EN CARRUSEENAN BINNE BINNE WURKEN, DE STACIAL FAN MEI NEUTRAL MILK BEFALLEN BEFALLEN KINNE OANLIKE.
Methyl sellulose (mc) as wizige plant cellulose gom en hydroxyprolyl methyl sellulose (hpmc) binne sawol sertifisearre as iten tafoegings. Beide hawwe oerflakaktiviteit en kinne hydrolyzed yn wetter wurde en maklik in film wurde yn oplossing, dy't kin wurde ôfnimd yn Hydroxyprolyl Methyl Cellulose MethOxy en Hydroxyprolyl-komponinten troch hite. Methyl Cellulose en Hydroxyprolyl methyl sellulose hawwe oaljige smaak, kin in protte bubbels wrapje, mei fêste retionfunksje foar focht. Wurdt brûkt yn bakprodukten, beferzen snacks, sop (lykas instant noodlepakketten), sôgers en famylje-seizoenen. Hydroxypropyl Methyl Cellulose is wetteroplosber, net ferdjippe troch it minsklik lichem of indestale fermentaasje, kin cholesterol-konsumpsje ferminderje, konsumpsje hat it effekt fan it foarkommen fan hypertensie.
CMC is CarboxyxyThyl Sellulose, de Feriene Steaten hat CMC opnommen yn 'e Federale koade fan' e Feriene Steaten, erkend as in feilige substansje. It wurk- en lânbougrûn fan 'e Feriene Naasjes en de World Health Organisaasje hat erkend dat CMC feilich is, en de deistige yntak fan' e minske is 30m g / kg. CMC hat unike bonding, ferdikking, ophinging, stabiliteit, fersprieding, fersprieding, wetterferhâlding, sementityske eigenskippen. Dêrom kin Cmc yn 'e fiedselwindor brûkt wurde as ferdiskerende agent, stabilisearder, ferspriedend, emulgator, weldingsmiddel, gel-additiven, is brûkt yn ferskate lannen.
Posttiid: aug-29-2022